Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 2 çay bardağı pirinç
• 2 şu bardağı şeker
• 6 yemek kaşığı buğday nişastası
• 3 yumurta sarısı
• 2 paket vanilya

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle küçük bir tencerenin içerisinde pirinçlerimizi çok lapa olmamak koşuluyla pişiriyoruz (ben süt ile pişiriyorum çok daha lezzetli oluyor). Bu arada sütümüzü ocağa alalım hafif ısındığında şekeri atıp karıştıralım. Şeker eridiğinde pişen pirinçleri ekleyelim. Daha sonra nişasta, vanilya ve yumurta sarisini bir kasenin içerisinde 1 çay bardağı süt ile akışkan bir hale getirelim. Kaynamak üzere olan sütlacın içerisine çok çok yavaş bir şekilde atalım ve bu sırada sürekli karıştıralım ( Kesinlikle bu aşamada çok yavaş olmalısınız yumurta pişmemeli). Boza kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirdiğimiz sütlacımızı önceden ısıttığımız 220 derecelik fırınımızda en üstün bir altında üzeri kızarana kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN :)