Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 tatlı kaşığı buğday nişastası
• Bir paket vanilya

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Pirinci yıkayıp bir miktar suyla haşlıyoruz pişince sütü ekliyoruz .Ardından şekeri ilave ediyoruz 10 dk. kadar altı kısık kaynayınca yumurta sarısı ve nişastayı az suyla çırpıyoruz .Kaynayan sütten bir kepçe alıp yumurtalı karışıma ekleyip çırpıyoruz ki yumurta kaynar süte girince pişmesin. Çırpttığımız yumurtayı süte ekleyip 2 dk. karıştırıyoruz koyulaşmaya başlayacaktır. Sütlacı fırın kaplarına bölüp derin fırın tepsisine yerleştiriyoruz .Tepsinin yarısına kadar soğuk su koyup önceden ısıtılmış 200-240 derece fırının en üst rafına koyuyoruz sadece üst ızgarayı çalıştırıyoruz üstü kızarınca yaklaşık 15 dk. da kızarıyor .Çıkartıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca dolaba koyup 4-5 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsunn ★☆ Bu ölçülerden 6 adet çıktı.