Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre Süt
• 1 klasik çay bardağından 1 parmak eksik pirinç
• Pirinçi haşlamak için 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta (ben mısır nişastası kullandım)
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük bir tencerede yıkadığımız pirinçleri, 1 su bardağı suyla pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Sütlacı pişirmek için biraz daha büyük bir tencereye sütü, toz şekeri ve pişirdiğimiz pirinçleri koyup kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
3. Kaynamaya başladıktan sonra altını hafif kısarak 10 dakika kaynatıyoruz.
4. Diğer taraftan bir yemek kaşığı nişasta ve yumurtanın sarisini biraz suyla iyice çırpıyoruz.
5. Nişastalı karışımı sütün içine katıp iyice karıştırıyoruz, biraz daha kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyip altını kapatıyoruz.
6. Sütlacı güveçlere paylaştırıyoruz (bende 7 tane güveç cıktı) fırın tepsisine dizip yarıya kadar su dolduruyoruz, önceden ısıtılmış 180 derece fırının en üst tarafına koyup üstü kızarana kadar pişiriyoruz (yaklaşık 10-15 dakika sürüyor).

Afiyet şeker olsun 🎀