Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 lt süt
• 1. 5 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 3 kahve fincanı şeker
• 1 çimdik tuz

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle 1 buçuk su bardağı pirinci güzelce yıkıyoruz ve bir tencereye koyuyoruz üzerine üç su bardağı su koyup ocağa alıyoruz .Kaynamaya başladıktan sonra pirinçlerin altını kısıyoruz şişmesi için ağzını kapatıyoruz ve kısık ateşte kaynatıyoruz başka derin bir tencereye 3 litre sütü koyup kaynatıyoruz Kaynayan süte haşladığımız Pirinci koyup yaklaşık 15 -20 dakika kadar kaynatıyoruz .Pirinç biraz daha uzasın diye şekerini tuzunu ilave edip 5 dakika daha kaynatıyoruz ocaktan indirmeden önce 2 yemek kaşığı pirinç ununu çok az bir suyla eritip sütlacın
içine ilave ediyoruz ve sürekli karıştırıyoruz sütlacın altını kısıp güveçlere koyuyoruz .Fırın tepsisinin yarısına kadar soğuk su doldurup güveç kaseleri yerleştiriyoruz .Önceden ısıttığımız 250 derecelik fırına üst rafına yerleştiriyoruz üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ara ara bakıp kontrol edelim kızaranları alalım soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun