Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 3 kaşık pirinç
• 3 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta sarısı
• 2 kaşık nişasta
• 1 vanilya

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Dolu dolu olmayan üç kaşık pirinçle 3 bardak suyu pirinçler patlayana kadar güzelce haşlayalım. 1 litre sütü ekleyip kaynatalım. Kaynayınca 1 su bardağı şeker ilave edelim karıştıralım. Diğer yandan bir kase içine 2 yumurtanın sarısı, 2 dolu kaşık nişasta ve 1 çay bardağı ılık suyu iyice çırpalım. Kaynayan sütten 1 kepçe alıp kaseye ekleyelim karıştıralım. Kasedeki karışımı tencereye yavaşça ilave edelim, bu sırada tenceredeki sütü devamlı karıştıralım. 7-8 dk sonra pişmiştir, kapatıp vanilyasını ekleyelim. Fırın kaselerine paylaştırıp üzeri kızarıncaya kadar fırının ızgara ayarınca kızartalım. Afiyet olsun.