Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı su (pirinçi haşlamak için)

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pirinçi yıkayıp 2 su bardağı suyumuzla yumuşayana kadar haşlayalım (pirinç yumuşayana kadar suyu çekecektir süzmenize ya da su ilave etmenize gerek kalmayacak).

Bir tencerede sütü, şekeri ve nişastayı güzelce karıştıralım. Haşlanmış pirinçi de ilave edelim.

Süt kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynaktan sonra kıvam alana kadar orta ateşte karıştırarak pişirelim.

Kaşığın ağırlaştığını hissedince altını kapatalım, çok koyu bir kıvam olmamalı.

Fırın kaplarımıza sütlacı paylaştıralım. Fırını sadece üstten ısı alacak programda 200 derecede çalıştıralım.

Sütlaç kaplarını tepsiye dizelim, tepsiye kapların yarısına gelecek kadar su dolduralım. Isınan fırında üstü istediğimiz kıvamda kızarana kadar fırında tutalım.

Hepinize afiyet olsun :)