Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre günlük süt
• 5 çorba kaşığı kırık pirinç
• 1 su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı pirinç unu
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 2 paket şekerli vanilin

Üzeri için

• 1 su bardağı dövülmüş fındık

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçleri üzerini 2 parmak geçecek şekilde su ekleyerek bir tencerede haşlıyoruz. Ayrı bir tencereye süt ve şekeri ekleyerek orta ateşte kaynatıyoruz. Kaynayan süt ve şeker karışımına pirinç ununu ekleyerek 5 dk birlikte kaynattıktan sonra haşlanmış pirinçleri ekliyoruz. (Kıvamı ne çok cıvık ne de çok katı olmalı) istenen kıvama geldiğinde ocaktan alarak tereyağ ve vanilinleri ekliyoruz. Küçük güveçlere hazırladığımız sütlacı koyuyoruz. Fırının üst ızgarasını açarak güveçleri fırına sürüyoruz. Üzerinde kahverengi yanık bir tabaka oluncaya kadar pişiriyoruz. Fırından alarak oda sıcaklığında soğuttuğumuz sütlaçları daha sonra buzdolabında soğutuyoruz (Buzdolabında en az 3-4 saat bekledikten sonra kıvamı oturuyor. ) Dövülmüş fındıkları ekleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun💫