Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Damak zevkinize göre toz şeker ( Ben 1 su bardağı kullandım)

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Bir çay bardağı pirinci yıkayıp tencereye koyuyoruz. Üzerine 2 su bardağı soğuk su ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz. Ayrı bir tencerede sütümüzü ısıtıyoruz ve pişen pirinçlerin üzerine ekleyip karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Küçük bi kasede 1 yemek kaşığı nişasta ve 3 yemek kaşığı suyu iyice karıştırıyoruz ve kaynamakta olan sütlacımızın üzerine döküp yaklaşık bir 20 dk daha pişiriyoruz ve altını kapatmadan 1 dk önce şekerini ekliyoruz ve altını kapatıyoruz.
Sütlacı fırın kaplarına eşit miktarda paylaştırıp fırın tepsisine sıralıyoruz ve fırın tepsisinin yarısına kadar soğuk su dolduruyoruz.
Önceden sadece ÜST ayarında 200 derecede ısıttığımız fırınımızın en üst rafında yaklaşık 15-20 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Not: Fırından fırına farklılık göstereceği için bu süre uzayabilir ya da kısalabilir. Benim toplamda 4 fırın kabı sütlacım oldu bu ölçüden. 👍👏🍨

Afiyet Bal Olsun.