Fırın Sütlaç Tarifi

Malzemeler

• 1 lt SEK Günlük Süt
• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Fındık

Hazırlanışı

1. Pirinçleri güzelce yıkayalım, 2 su bardağı su ile pirinçler yumuşayıp uzayıncaya kadar haşlayalım.
2. Sütten 1 su bardağı ayırarak kalan sütü pirinçlere ilave edelim. Şekeri de ekleyelim ve karıştıralım. Yaklaşık 10-15 dakika kaynatalım.
3. Ayırdığımız süte nişasta ve yumurta sarısını ekleyelim ve güzelce çırpalım.
4. Hazırladığımız karışımı tencereye yavaş yavaş karıştırarak boşaltalım.
5. 3-4 dakika kaynayan sütlacı ocaktan alarak fırın kaselerine dökelim.
6. Kaselerimizi fırın tepsisine yerleştirelim ve kaselerin yarısına gelecek şekilde tepsimizi su ile dolduralım.
7. 200 ͒C’ye ısıtılmış fırına, tepsimizi üst rafına gelecek şekilde yerleştirelim.
8. Sütlaçlarımızın üzeri istediğimiz rengi alana kadar bekletelim.
9. Fırından aldığımız sütlaçları soğuduktan sonra isteğe bağlı olarak fındık kırığı serperek servis edelim.

Afiyet olsun.