Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1200 ml süt (6 + 1/3 su bardağı)
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası (Çok tepeleme olmayacak)
• 1 yumurta sarısı (2 yemek kaşığı su ile çırpılacak)
• 1 kahve fincanından 1 parmak eksik pirinç
• 1 + 1/4 (çeyrek) su bardağı su
• 1 paket vanilya

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

Restaurant timsali, tam kıvamlı müthiş bir fırın sütlaç. 😋

Pirinçleri güzelce yıkayarak bir tencereye alalım. Üzerine suyu ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişirelim. Pişen pirinçlerin üzerine süt ve şekeri ekleyerek karıştırarak kaynatalım.

Bir kapta yumurtayı 2 yemek kaşığı su ile çırpalım. İçine nişastayı da atıp güzelce karıştıralım. Kaynayan sütlaçtan bir kepçe alıp bu karışıma ilave edelim. Bu ilaveyi yaparken karışımı çırparak yapalım ki yumurta pişmesin. Daha sonra bunu kaynayan sütlacın içine ilave edip güzelce karıştıralım. 10 dk kaynayan sütlacımız vanilyası da eklendikten sonra fırına girmeye hazır! Sakın cıvık diye nişasta vs. ilavesi yapmaya kalkmayın fırında katılaşacak. 😊

Küçük güveçlere paylaştırılan sütlaç, güveçlerin yarısına kadar gelecek suyla dolu tepsiye yerleştirilerek fırının en üst rafında üzerleri kızarana kadar 200 derecede fırınlanır. En az 4-5 saat buzdolabında soğutmanızı tavsiye ederim. AFİYET OLSUN. !