Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardagına yakın kırık pirinç
• Pirinci pişirmek için 1. 5 su bardağı su
• 1lt süt
• 300 ml toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığına yakın zerdeçal
• 1 yumurta
• 2 tepeleme çorba kaşığına yakin mısır nişantası
• Nişasta ve yumurtayı çırpmak için yarım su bardağı su

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Bol su ile yıkanan kırık pirinçler 1. 5 su bardağı su ve az tuz ile pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir. Bir Yumurta 2 tepeleme çorba kasığına yakın nişasta ve yarım su bardağı su ile çatalla çırpılır. 300 ml (1. 5 su bardağı kadar) şeker 1 paket vanilya ve zerdeçal bir kasede birleştirilip bekletilir.

Pirinçler suyunu çektiğinde 1 lt süt eklenir. Süt ısındığında şeker vanilya ve zerdeçal ilave edilir. İyice kaynadıktan sonra nişasta yumurta ve su karışımı ilave edilir ve sürekli karıştırılır. Fokur fokur kaynadıktan sonra alüminyum folyo kaselere boşaltılır. Fırın 210. Derecede üsten fanlı ısıtmaya ayarlanır. Fırın tepsisine dizilen kaselerin tabanına sıcak su eklenir. Üzeri kızarana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra buzdolabında bekletilir. Afiyet olsun.