Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağından biraz az pirinç
• 2 bardak su
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Annemin en güzel yaptığı şeylerden biriydi boynuz kulağı geçermiş dedi 😊
Tarifimize gelelim;
Öncelikle pirincimizi 2 bardak suyla haşlayalım. Suyu biraz kalacak daha sonra sütümüzü ilave edip karıştıralım. Süt kaynayınca şekerini ilave edip eriyinceye dek karıştıralım. İyice eriyen ve kaynayan sütlacımıza başka bir kasede yarım çay bardağı su ile buğday nişastasını sulandıralım ve bir kepçe sütlacımızdan bu kasenin içine katarak iyice topaklanmaması için çırpalım. Daha sonra yavaş yavaş sütlacımıza dökelim. En son olarak kıvamlaşan sütlacımıza vanilya ekleyip kaselere boşaltalım. İster fırınlayın. İster normal tarçınlı tüketin. Ben fırın tepsisine 4 kase yerleştirdim ve yarısına kadar su koydum. Sadece üst kısımını açtım. Fırının 250 derecede üstü kızarana kadar pişirip çıkardım. Muhteşem oldular yumurta sürmeden üstleri kızaran sütlacımız afiyet olsunnn. 😊🙋