Fırın Sütlaç ( 4 mazlemeli)

Fırın Sütlaç ( 4 mazlemeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağından bir parmak az pirinç ( sulu seviyorsanız yarım çay bardağı pirinç koyun)( kırık pirinç kullanmayın çirkin lapa olur )
• 2 su bardağı su ( pirinçi haşlamak için)
• 1 litre süt ( 5 su bardağı)
• 4 yemek kaşığı (silme) pirinç unu
• 1 su bardağı toz şeker

Fırın Sütlaç ( 4 mazlemeli) Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 çay bardağı pirinçi 2 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı şekilde kısık ateşte haşlayın ( 15-20 dakika kadar).
2. Üzerine 1 litre sütü ve bir kasede karıştırdığınız 1 su bardağı şeker ile 4 silme yemek kaşığı pirinç ununu döküp orta ateşte sürekli karıştırın.
3. Kaynamaya başlayınca bir 10 dakika daha kısık ateşte kaynatıp altını kapatın.
4. 5 -6 kase alacak fırın tepsisine güveç yada alüminyum kasenizi koyup pişen sıcak sütlaçları bölüştürün.
5. İçerisine kaselerin yarısına gelecek şekilde tepsiye çeşme suyunu döküp fırına verin.
6. Fırını 200 dereceye ayarların üzerlerini hangi yanıklıkta seviyorsanız o kıvama gelene kadar yakın.
7. İstediğiniz şekilde süsleyin ben sade seviyorum.
8. Pişme aşamasını koyamadım sonradan aklıma geldi tarifi atmak kusura bakmayın afiyet olsun.