Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• Yarım çay bardağı kırık pirinç
• 1 bardak su
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba :) fırın sütlaçla ilgili bir sürü tarif var ama herkesin damak tadı farklı olduğundan her tarif beğenilmeye biliyor. Kimi pirinçi az ister kimi çok. Bazısı şekerli sever bazısı daha az şeker. O yüzden en iyi tarif diye birşey yok bence :)
Bu da naçizane benim tarifim.

1. Önce kırık pirinçleri yıkayın ama suda bekletmeyin ki nişastası çok gitmesin.
2. Tencereye bir bardak su ve pirinçi su bitene kadar pişirin.
3. Daha sonra sütü şekeri ilave ederek kaynayana kadar pişirin.
4. Kaynadıktan sonra 4 yemek kaşığı nişastayı ayrı bir kasede sulandırın ardından yavaş yavaş karıştırarak tencereye ilave edin.
5. Vanilyayı da ekleyin.
6. Daha sonra hem lezzet vermesi hem de kızarmasını kolaylaştırmak için tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
7. Zaten o eriyene kadar kıvamı daha iyi olur.
8. Fazla katı olmadan kaselere koyun.
9. Fırın tepsisine su koymayı unutmayın.
10. 200 derece de üst rafta olacak şekil de 25 dakika üstü kızarana kadar pişirin.
11. Fırına göre pişirme süresi değişebilir kontrol şart.
12. Pişen sütlaçları dışarda fazla sıcağı gidince dolaba koyun soğuduğu zaman yemenizi tavsiye ederim.
13. Afiyet olsun :)