Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 4 kaşık pirinç
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 bardak şeker
• 3 kaşık nişasta
• 1 vanilya

Süslemek için:

• Fındık kırığı

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri 1 bardak suyla pişiriyoruz.
2. Pişen pirinçlerin üzerine 2 litre sütü boşaltıyoruz karıştırıyoruz.
3. Ardından 2 bardak şekeri ekliyoruz.
4. Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
5. 2 adet yumurta sarısı 3 kaşık nişastayı birazcık su koyup karıştırıyoruz.
6. Açıyoruz nişastalı harcı sütlaçın içine koyup iyice karıştırıyoruz.
7. 5- 10 dakika daha kaynıyor altını kapatıp vanilya ekliyoruz 180 dereceye alıp üst kısmını açıyoruz.
8. Fırının su dolu fırın tepsisine güveçleri yerleştiriyoruz.
9. Sütlaçları güveçlere bölüştürüyoruz 8- 9 adet sütlaç çıkıyoruz.
10. 10 dakika sütlaçları bekletiyoruz biraz yüzü kaymak tutsun kaymak tutarsa daha tez üstü kızarır.
11. Sütlaçlar bekledikten sonra fırının en üst ızgarasına sürüyoruz.
12. Üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz pişen sütlaçları dışarda oda sıcaklığına gelene kadar bekletip sonra dolaba koyup 3- 4 saat veya ne gece önceden bekletip fındık kırığıyla servis yapıyoruz afiyet olsun