Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 vanilya
• 1 yumurta sarısı
• 2 silme yemek kaşığı nişasta

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 2 su bardağı suyu tencereye koyup pirinci ekleyip, pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
2. Sonra 1 litre sütten 1 bardak sütü ayırıyoruz içine 1 yumurta sarısı ve 3 kaşık nişastayı koyup ayrı yerde çırpıyoruz.
3. Tencerede pişirdiğimiz pirinçler e şeker ve 4 bardak süt koyup kaynatıyoruz.
4. Ayırdığımız sütte karıştırdığımız nişastalı yumurta karışımını kayıp bir taşım daha kaynatıp ocaktan alıp vanilya ilave ediyoruz varsa güveç kaplarına yoksa fırına dayanıklı kaplara boşaltıyoruz.
5. Fırın tepsisine su koyup önceden ısıtılmış fırının üst gözüne koyuyoruz. Kızarınca çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.

Not: ben yapmaya başla dan fırını ısıtıyorum. içinde yumurta sarısı olduğundan hemen kızarıyor.