Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya
• 1 küçük çay bardağı pirinç
• 1 yumurta sarisi
• Pudra şekeri

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Mısır nişastasını bir kaseye koyun ve içine çok az su ilave edin iyice karıştırın.
2. Pirinci güzelce yıkayıp suyunu süzün.
3. Tencereye pirinci koyun ve üzerini geçecek kadar su ilave edin pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyu çekerse az daha ekleyin.
4. Pirincler yumuşayınca içine sütü ilave edin kaynatın kısık ateşte karıştırarak 50 dk pişirin çok koyu olursa biraz süt ekleyebilirsiniz.
5. Sürekli karıştırın altının kopmaması için daha sonra toz şeker vanilya ilave edip 10 dk daha kaynatın.
6. Sonra nişastayı karıştırarak ilave edin ve biraz daha kaynatıp altını kapatın.
7. Sütlaca 1 yumurta sarısı katın ve iyice karıştırın. Fırın sütlaç kaselerine sütlacınızı boşaltın.
8. Üstüne pudra şekeri serpin(güzel kızarması için)
9. Sonrasında bir geniş tepsiye ya da borcama sütlaç kaselerini koyalım sütlaçlara değmeyecek şekilde soğuk su ilave edin tepsiye, üstü kızarana kadar pişirin