Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 2, 5 su bardağı su
• 1 litre süt (5 su bardağı)
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için;

• Fındık, fıstık yada ceviz

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye yıkanmış pirinci ve 2 buçuk bardak suyu koyup, kısık ateşte pirinçler suyu çekip tamamen şişene kadar pişirin.
2. Suyunu çeken pirinçlerin üzerine 1 litre sütü dökün ve karıştırın.
3. İlk etapta ocağın altını açın ve ara ara karıştırın, süt kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.Yavaş yavaş, kısık ateşte ve ara ara karıştırarak pişirin.
4. Kıvamı hafiften koyulaştığında şekeri ilave edin ve karıştırın. 5-10 dakika da bu şekilde pişirin. Dibini tutmamasına dikkat edin.
5. Nişastayı azıcık bir suyla karıştırıp, sütlaca ilave edin ve karıştırın.Nişastayı koymadan önce sütlacınızın kıvamı yeterince koyu ve cıvık değilse nişastayı eklemenize hiç gerek yok. ❗.
6. Sütlacı güveç kaplarına yada fırına girebilecek uygun kaplara üzerinde 1′ er parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.
7. Fırın tepsisine yerleştirin ve tepsiye güveç kaplarının tabanını hafiften geçecek kadar soğuk su koyun.
8. Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin. Amacımız sütlaçlarımızın üstlerini yakmak😋 200 ° de kontrollü bir şekilde pişirin.
9. Buradan sonrası tamamen sizin ne kadar yanık sevdiğinize kalmış. Fırınınız bazılarını daha çok yakıp bazılarını yakmamış olabilir. Eldivenle dikkatli bir şekilde yerlerini de değiştirebilirsiniz.Benimkiler 15 dakika pişti. Fırından çıkarıp soğumalarını bekleyin. Fındık, fıstık yada cevizle istediğiniz gibi süsleyip, afiyetle yiyin. 😋😋😋

Daha önce denememişseniz kesin deneyin 😉

😊 AFİYET OLSUN 😊