Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 lt süt
• 1 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yumurta sarısı
• 2 vanilya

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirincimizi yıkayarak tenceremize alıp üzerini geçecek kadar su ilave edip iyice pişene kadar pişirelim.
2. Piştiktiğinden emin olunca suyunu süzüp sütümüzü boşaltalım.
3. Şekeri de ekleyerek süt kaynayıncaya kadar karıştıralım.
4. Kaynayınca altını kısıp, başka bir kasede nişastayı biraz su ile açalım.
5. Daha sonra yumurta sarısını da ekleyerek iyice çırpalım ve kaynayan sütlaçtan bi iki kaşık alarak alıştırma yapalım.
6. En son nişastayı tencereye boşaltarak altını sonuna kadar açıp katılaşana kadar pişirelim.
7. Fokurdayınca altını kapatıp vanilyayı ekleyerek kaselere boşaltalım.
8. Fırın tepsisine dizerek altlarına yarısına gelecek kadar su koyalım.
9. Önceden ısıttığımız fırını (200 derecede üst fanda)yani ısı sadece üstten gelmeli)fırına koyarak üstleri kızarana kadar pişirelim. Soğuyunca fındık ile servis edebiliriz