Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5-2 yemek kaşığı pirinç
• 3 -3, 5 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1-2 paket vanilya
• 1 su bardağı su (1, 5 ta olur)

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri güzelce yıkıyoruz ve yıkadıktan sonra 1 su bardağı su ile pişene kadar haşlıyoruz. Çok az sulu kalacaktır.
2. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü ve vanilyayı da ilave ederek kaynatıyoruz. ( 1/3 su bardağı süt ayırıyoruz. )
3. Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ilave ediyoruz.
4. Hemen ardından 1/3 su bardağı süt ile buğday nişastasını güzelce karıştırarak kaynayan sütün içine ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz.( Ben sütlacı katı sevmiyorum, hafif akışkan kıvamda tercih ediyorum. Siz daha katı kıvamda seviyorsanız hem pirinç ölçüsünü bende nişasta ölçüsünü artırabilirsiniz. )
5. 10-15 dakika daha kaynatıp tenceremizin altını kapatıyoruz.
6. Kaselere sütlaçları paylaştırıyoruz.
7. Fırın tepsisini soğuk su ile kaselerin yarısına gelecek şekilde dolduruyoruz ve sütlaç kaselerini fırın tepsisine diziyoruz.
8. Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin. 200 derecede üzerleri kızarıncaya kadar fırınlayın.

Afiyet Olsun :)