Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre (5 su bardağı süt)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı kadar su
• 2. 5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket şekerli vanilin (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı pirinç (pirinçi pişirmek için 2 su bardağı su)

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar tadına doyamadığımız ve kolay kolay kimsenin hayır diyemeyeceği sütlü tatlıların vazgeçilmezi fırın sütlaç 😊 deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

1. Öncelikle pirinçimizi güzelce yıkayıp süzdükten sonra küçük bir tencereye alıp üzerine suyunu ekliyoruz.
2. Yumuşayıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Ardından sütü ve şekeri derin tenceremize alıp orta ateşte kıvam alana kadar karıştıyoruz .
4. Kaynamaya başladığında pirinçi süzüp içine alıyoruz altını kısıp bekleyin.
5. Diğer taraftan hemen bi r kaseye mısır nişastası yumurta ve suyu ekleyip özleşene kadar karıştırıyoruz, daha sonra tencereden kepçe yardımıyla kaseye boşaltıyoruz ve karıştırıyoruz aman dikkat hızlı olun ki yumurta sıkıntı çıkarmasın.
6. Kasedeki karışım ılıyınca yavaş yavaş tencereye eklerken bir yandan hızlıca çırpalım.
7. Hemen kıvam alacaktır zaten sonra 5-10 dk arası daha pişirip ocağı kapatabilirsiniz.
8. Güveç yada ısıya dayanıklı cam kaselere eşit miktarda boşaltıp tepsiye alalım yarılayacak kadar su ilave edip 200-220 derece fırında üzeri istediğiniz kıvamda olacak şekilde pişirelim.
9. Çıkardıktan sonra oda ısısına gelene kasar bekleyip dolaba alabilirsiniz dolapta 2 3 saat beklerse daha güzel oluyor. .

AFİYET OLSUN 😊