Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 kahve fincanı pirinç
• 2. 5 su bardağı su(pirinçi haşlamak için)
• 2. 5 kahve fincanı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 vanilya
• Bir çimdik tuz
• 1 dolu tatlı kaşığı buğday nişatası

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci yıkayalım.
2. Tencereye suyu ve pirinçi koyalım.
3. Yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
4. Haşlanmış pirinçe süt ve şekeri ekleyelim.
5. Pirinçler şekerle birlikte 10 dakika kadar orta hararetli bir ocakta pişirelim.
6. Vanilya ilave edelim.
7. Yumurta sarısı nişasta ve birazcık su ile seyreltip hızlıca tenceredeki pirinçe karıştırarak ilave edelim.
8. Ocağın altını kapatıp güveç kaselere (yoksa normal kase) paylaştıralım.
9. Yarıya kadar su dolmuş fırın tepsisine kaseleri yerleştirelim.
10. Fırının üstünü açıp sütlacın üstü kızarana kadar bırakalım.
11. Fırından çıkartıp soğumaya bırakalım.
    Afiyet olsun.