Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

Pirinci Pişirmek İçin ;

• Yarım litre süt
• Yarım su bardağı pirinç

Sütlaç İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 yemek kaşığı nişasta (buğday)
• İstenirse 1 paket vanilya

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci yıkayıp süzerek tencereye alıp yarım litre sütü ilave edin.
2. Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat haşlayın.
3. Başka bir kapta 1 litre soğuk sütü, nişastayı ve pirinç ununu çırpıcı ile topaklanmadan karıştırın.
4. Süt ile birlikte haşladığınız pirinçlere bu karışımı ilave edin.
5. 1-2 dakika sonra şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika kıvam alıncaya kadar pişirin.
6. Kıvam aldığını anlamak için tahta kaşıkla 1-2 tur karıştırıp kaşığın tersine hızlıca parmağınızla çizik atın oluşan çizik kapanmıyorsa kıvamı olmuştur.
7. Kıvam alan sütlaçlarınızı fırın kaplarına eşit miktarlarda bölüştürün ve kapları bir fırın tepsisine alın, tepsinin tabanına az su koyun.
8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.