Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 litre süt
• 2 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• Nişastayı açmak için yarım bardak süt

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçlerimizi güzelce yıkayıp suyumuz ile birlikte tenceremize alıp suyunu çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz.
2. Suyunu çekince sütünü ve şekerini ilave ediyoruz kaynamaya başlayınca ara ara karıştırarak 15 dakika kaynatıyoruz.
3. Nişastamızı yarım bardak sütümüz ile açıyoruz yumurtamızı azcık suyla karıştırıp nişastamıza katıyoruz bir kepçe sütlacımızdan alıp nişastamıza katıp karıştırıyoruz.
4. Sonra nişastamızı sütlacımıza katıp topaklanmaması için hızlıca karıştırıyoruz 5 dakika daha kaynatıyoruz.
5. Ocaktan alıp vanilyayı ekliyoruz ve fırın kaplarımıza boşaltıyoruz.
6. Fırın tepsinin üçte birine su ile doldurup sütlaç kaplarımızı tepsimize koyuyoruz fırınımızın sadece üst ayarını açıyoruz.
7. 175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
8. Bir gün buzdolabında bekleterek servis ediyoruz.