Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 lt süt
• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı nisasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı soğuk süt
• Pirinçi haşlamak için ;2. 5 su bardağı su
• Tepsinin içine soğuk su

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Bardak ölçüsü 200 ml.

1. Pirincimizi ayrı bir yerde haşlayalım. İyice pişirelim.
2. Sütümüzü tencereye alalım.
3. Kaynayınca pirinçi içine katalım. Biraz pişirelim.
4. Şekerimizi katalım biraz karıştıralım.
5. Kıvam alınca ayrı bir kasede nişasta ve yumurta sarısını  karıştıralım.
6. İçine çok az soğuk süt katalım ve karıştıralım.
7. Daha sonra tencereden bir kaşık sıcak süt alıp yumurtaya ekleyelim.
8. Karışan yumurtayı tencereye yavaşça ekleyelim.
9. Bir yandanda çırpma teli ile çırpalım.
10. Biraz karıştırıp altını kapatalım.
11. En son vanilyayı ekleyip çırpalım.
12. Pişen sütlacı güveçlere koyalım.
13. Fırın tepsisine soğuk su koyalım.
14. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.