Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı kırık pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Kıvamı tam bir sütlaç tarifi için doğru adress 👍👇😊

1. Yarım su bardağı pirinç iyice yıkanıp tencereye alınır.
2. Üzerine 2 su bardağı soğuk su ilave edilir ve yumuşayıncaya kadar pişirilir.
3. Üzerine 1 litre süt ve 1 su bardağı şeker ilave edilir kaynayıncaya kadar pişirilir ara ara karıştırılır.
4. Kaynayınca orta ateş e alınır ve 10 dk da böyle kaynatılır.
5. Bu sırada yumurta sarıları ve nişasta çok az su ile iyice çırpılır.
6. Kaynayan sütlaçtan 2 kepçe nişastalı karışıma eklenir hızlıca karıştırılır ve yavaşça sütlaç a ilave edilir ilave ederken çırpmaya devam edilir.
7. Yoğun bir kıvam alan sütlaca vanilya da ilave edilip ocağın altı kapatılır.
8. Karıştırarak sütlaç kaselerine dökülür. Derin fırın tepsisinin içine dizilir.
9. Tepsinin içine sütlaç kaselerinin yarısına gelecek kadar soğuk su koyulur.
10. Ve önceden ısıtılmış fırında sadece üst pişirme ayarını açarak 15 -20 dk üzeri kızarana kadar pişirilir. Sütlaçlarımız 5 6 saat dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun. 😋😋🌺🌺