Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı su

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirincin üzerine suyu döküp haşlayalım. Ayrı bir tencerede sütü ısıtalım. Pişen pirinci sütün içine katıp aroma vermesi için limon kabuğu ekleyelim.
2. Toz şekerini ilave ettikten sonra ocağı kısıp 5 dk kaynatalım. Bir kasede nişasta, yumurta sarısı ve suyu çırpıp kaynayan sütlaçtan 1 kepçe ekleyip karıştırdıktan sonra karışımı sütlaca karıştırarak ekleyelim.
3. 5 dakika bu şekilde karıştırarak kaynatıp ocağın altını kapatalım. Üzerine vanilya ekleyip güzelce karıştıralım.
4. Sütlacı kaselere eşit bir şekilde doldurup fırın tepsisine dizelim. Kaselerin yarısına gelecek şekilde su ekleyip 250 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun.