Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 lt süt
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 paket vanilin
• 150 gr mısır nişastası
• 2 su bardağı toz şeker
• Üzeri için ceviz veya kırık fındık gramaj isteğe bağlı

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü ocağa koyup ara ara karıştırarak kaynatıyoruz.
2. Pirinçlerimizi ayrı bir tencerede haşlıyoruz.
3. Süt kaynamaya başlayınca şekerimizi ve vanilyayı ekliyoruz haşlanmış pirinçleride ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz.
4. En son bir çay bardağı kadar soğuk suyla açtığımız nişastayı sürekli karıştırarak yavaş yavaş ilave ediyoruz kaynadıktan sonra ocağımızı kapatıp kaselere dolduruyoruz.
5. Doldurduğumuz sütlaçlarımızı 1 saat kadar dışarda soğumaya bırakıyoruz.
6. Sütlaçlar soğuduktan sonra kaselerin yarısına gelicek kadar tepsiye soğuk su dolduruyoruz önceden 200 derece ısınmış fırınımıza üstü kızarana kadar pişiriyoruz ara sıra taşmasın diye kontrol edelim.
7. Sütlaçlar piştikten sonra soğutup uzerlerini kırık ceviz veya kırık fındıkla süsleyip servis ediyoruz.

AFIYET OLSUN.