Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 lt süt
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 vanilya
• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su (Pirinçi pişirmek için)
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su (Nişastayı açmak için)

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçlerimizi yıkayıp tencereye ilave ediyoruz üzerine 4 su bardağı suyu da ilave edip orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Suyunu çeken pirinçlere 2 lt süt ve 3 vanilyayı ilave edip karıştırıp daha sonra kaynamaya bırakıyoruz.
3. Sütlacımızın kaynamasını beklerken ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı nişasta ve 1 su bardağı suyla çözüyoruz.
4. Kaynamaya başlayan sütlacımızın içerisine şeker ve nişastasını da ilave edip 10 – 15 dk daha kaynatıyoruz.
5. Ocağın altını kapatıp fırın kaplarına veya güveçlere eşit miktarda paylaştırıyoruz.
6. Fırın kapılarımızı tepsiye dizip kapların yarısına gelene kadar su dolduruyoruz.
7. 200 derecede fırının üst rafında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.