Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 küçük çay bardağı pirinç
• 1 adet yumurta sarısı
• 2.5 silme yemek kaşığı buğday nişastası
• Yarım Türk kahvesi fincanı su
• 1 paket vanilya

Pirinçi haşlamak için;

• 2 su bardağı su

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pirinçi güzelce haşlayalım.
2. Pişen pirinçlerin üzerine sütü ve şekeri ilave ekleyelim.
3. Şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakalım.
4. Bir kasede yumurta sarısı, nişasta ve yarım türk kahvesi fincanı suyu karıştıralım tamamen pütürsüz hale gelsin.
5. Üzerine kaynayan sütten yavaşça ilave edip karıştıralım ve ılınmış olan karışımı tencereye boşaltalım ve hızlıca karıştıralım. Hemen kıvamını alacaktır.
6. 5 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
7. Isıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştıralım.
8. 6-7 porsiyon çıkıyor.
9. Kaseleri fırın tepsisine dizelim ve güveçlerin yarısına kadar su koyalım.
10. En üst rafına koyup, 230 derecede üzeri iyice yanıncaya kadar bekletelim.
11. Kızardıktan sonra soğutup buzdolabına kaldıralım.

Afiyet olsun :).