Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 litre süt
• 2 buçuk yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinç yıkanır ve tencereye alınır su ilave edilip iyice yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirilir.
2. Daha sonra pirinçe 1 litre süt eklenir ve süt kaynayana kadar bir yandan 2 buçuk yemek kaşığı nişasta ile yarım su bardağı süt iyice cirpilip kaynayan sütun içine dökülür ve karıştırılır toz şekerde eklenip yaklaşık 10 15 dk daha hafif koyulasana kadar beklenir.
3. Pişen sütlaç fırın kapılarına doldurulur bu tarife 6 adet toprak güveçte sütlaç çıkıyor. Daha sonra fırın tepsisine dizilir ve tepsi kapların yarısına gelecek şekilde su ile doldurulur. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırının en üst rafına koyun ve sadece üst ayarı açın.