Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 275 ml pirinç ( 1, 5 su bardağından biraz fazla )
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 lt süt
• 1 lt su ( kaynar su )
• 1 paket şekerli vanilya

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri suyunu altında çok az nişastası mı akıtıyoruz.
2. Tamamını asla akıtmayın. Tenceremize pirinçleri alıp sıcak suyu ilave ediyoruz.
3. 40 dakika  pirinçleri kısık ateşte lapa olana kadar pişiriyoruz.
4. 40 dakika  sonra suyunu çekmiş pirinçlere 2 lt sütü ilave edelim.
5. 10 dakika  aralıklarla karıştırarak 40 dakika  daha pişirelim.
6. En son şeker ve vanilya  ilave edip 15 dakika  daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
7. Çömlekler in üzerinde 1 parmak boşluk bırakarak paylaştırıyoruz.
8. Üzerleri kaymak tutunca tepsiye diziyoruz.
9. Tepsiye 1 parmak kalınlığında su ilave edip 200- 230 derece de ızgara bölümünde üzerlerini kızartıyoruz.

Afiyet olsun.

Not: fırın sütlaç sevmeyenler fırınlamak zorunda değildir.