Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük çay bardağı pirinç
• 2 çay bardağı su
• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 2 buçuk çorba kaşığı silme nişasta
• 1 çorba kaşığı pirinç unu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci yıkamadan iki çay bardağı su ile haşlıyoruz.
2. Bir kasede, bir bardak süt ile nişasta, pirinç unu ve yumurtayı karıştırıyoruz.
3. Haşlanan pirinçin içine kalan sütümüzün tamamını, şekeri ve vanilyayı ekleyip kaynatıyoruz.
4. Kaynayan sütümüzün içine, azar azar kasedeki karışımı ekliyoruz.
5. Bunu yaparken tenceredeki sütümüzü hızlı hızlı karıştırmamız gerek.
6. Birkaç dakika bu şekilde karıştırıyoruz.
7. Fırın kaselerine bölüp, kaselerin yarısına kadar su doldurduğumuz fırın tepsisine diziyoruz.
8. Fırını en yüksek derecede ısıtıp üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.