Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet yumurta sarısı
• 2,5 silme yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım fincan su ( nişastayı inceltmek için )
• 1 paket vanilya

Pirinci haşlamak için ;

• 2 çay bardağı su

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçi güzelce yıkayıp iki katı suda haşlayalım.
2. Pişen pirinçlerin üzerine sütü ve toz şekeri ekleyelim.
3. Şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakalım.
4. Bir kasede yumurta sarısı, nişasta ve yarım fincan suyu karıştıralım tamamen pürüzsüz hale gelene kadar.
5. Üzerine kaynayan sütten yavaşça ilave edip karıştıralım ve ılımış olan karışımı tencereye boşaltalım hızlıca karıştıralım.Hemen kıvam alacaktır.
6. 5 dk kısık ateşte kaynatıp kenara alalım.
7. Güveç kaselerine koyalım tepsiye dizip güveçlerin yarısına gelecek kadar su dolduralım.
8. Fırının üst rafına koyup üzerlerinin kızarmasını sağlayalım.
9. Ardından soğutup buzdolabına kaldıralım. Afiyet olsun.