Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 bardak su
• 1 /1 buçuk bardak şeker ( tadına bakarak ekleyin şekerli sevenler daha fazla şeker koyabilir)
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı nişasta

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sütü ve suyu ocağa alın bir iki dk kaynatın.
2. Daha sonra yıkanmış pirinçleri ekleyin pirinçler pişene kadar kısık ateşe pişirin.
3. Pirinçler pişmeye başlayınca şekerini ekleyin.
4. Kıvam alması için nişastayı 2 kaşık su da çözdürün ve onu da sütlaca ekleyin karıştırın.
5. Pirinçler piştikten sonra altını kapatın ve sütlaç kaplarına koyun.
6. Fırın tepsisinin içine su doldurun ve kapları oraya yerleştirin.
7. Fırının ilk 10 dk alt üst pişirme ayarında daha sonra sadece üst olarak açın ve üstünün kızarmasını sağlayın.

Not: sütlacınız çok koyu kıvamlı olmasın yoksa fırında tamamen suyu çekilir.