Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 yemek kaşığı pirinç
• 1 su bardağı su
• 1 kg süt + 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme değil)
• 1 yumurta sarısı
• 1/2 (yarım) su bardağı su

  *Bardak ölçüsü 200ml

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri yıkayıp tencereye koyun ve 1 su bardağı suyu ilave edin. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
2. Sütü ve 1,5 su bardağı suyu ilave edin.
3. Kaynamaya başlayınca şekerini ilave edin.
4. Bir kasede nişastayı, yumurta sarısını ve 1/2 su bardağı suyu ilave ederek çırpın.
5. Tencereye koymadan sıcak sütten bir iki kaşık kaseye karıştırarak ilave edin.
6. Kasedeki karışımı hızlıca karıştırarak tencereye ilave edin.
7. Koyulaşmaya başlayınca bir kaç dakika kaynatıp ocaktan alın.
8. 6 adet toprak kaseye paylaştırın. Kaselerin üstünün kaymak tutmasını bekleyin. Yaklaşık 6-7 dk.
9. Kaseleri fırın tepsisine koyun ve tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su koyun.
10. 200°c de üstleri kızarana kadar fırınlayın.