Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre (5 su bardağı) süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik tozşeker
• Yarım su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Tarçın, fındık, ceviz

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçler yıkanır ve 2 su bardağı su ile kaynamaya bırakılır.
2. Suyunu çekmeye yakın 4 su bardağı süt, şeker ve vanilya ilave edilerek karıştırılır.
3. 20 dakika kadar ara ara karıştırarak orta ateşte pişmeye bırakılır.
4. Diğer yandan ayrı bir kasede kalan 1 su bardağı süt, nişasta ve yumurta sarısı çırpılır.
5. Karışım sıcak sütün içine yavaş yavaş dökülür ve hızlıca karıştırılır.
6. Kaynayana kadar pişirilir ve ısıya dayanıklı fırın kaplarına eşit şekilde paylaştırılır.
7. Sütlaçlar fırın tepsisine alınır ve kapların yarısına gelecek şekilde su ilave edilir.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırının en üst rafında istediğiniz rengi alana kadar pişirilir. Afiyet olsun (bu tarifle 6 porsiyon çıkıyor).