Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 litre süt
• 2 .5 su bardağı toz şeker (Az tatlı sevenler 2 su bardağı toz şeker ekleyebilir isteğe bağlı )
• 1 su bardağı pirinç pilavlık pirinç kullandım iri taneli olsun diye
• 2 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası ve nişastayı karıştırmak için 1su bardağı süt

Pirinci Pişirmek İçin

• Yaklaşık 3 su bardağı su

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pirinç yıkanır tencereye konur üzerine 3 su bardağı su eklenir ocağa alınır kaynamaya başlayınca altı kısılır yavaşça pirinçler yenecek duruma gelene kadar pişirilir yani suyu çekene kadar.
2. Diğer tarafta süt ve şeker tencereye alınır ve sütün kaynaması sağlanır.
3. Pişen pirinç ocakta kaynayan süte eklenir ve kaynatılır bu esnada şekeride ilave edelimki pirinçler şekeri içine çeksin sonra.
4. Diğer tarafta elimize bir kase alırız içerisine mısır nişastasını ekleriz üzerine yaklaşık 1 su bardağı sütümüzde ekler ve nişastayı açarız açmış olduğumuz.
5. Nişasta karışımı ocaktaki sütlaca eklenir ve karıştırılır ocakta hafif koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirilir 15 dakikadan sonra 2 tane vanilya eklenir 2 dakika daha kaynatılır ve ocak kapatılır.
6. Daha sonra fırın kaplarına paylaştırılır elinizde fırın kaseleri yoksa fırına girebilecek her tür kaseleri kullanabilirsiniz.
7. Kaselere paylaştırdığımız sütlacı fırın tepsisine  dizeriz ve kaselerin yarısına kadar tepsiye soğuk su ekleriz  bunun sebebi sütlacın fırında kaynayıp çok katı olmasını engellemektir fırının üstünü yakıp üzeri istediğiniz seviyede kızarınca fırından indirin yalnız indirirken çok dikkat edin kendinizi yakmayın.

Şimdiden yapanlara afiyetler olsun.