Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı su

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve şekeri tencereye alalım. Çırpma teli ile şeker eriyinceye kadar karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakalım.
2. Yıkadığımız pirinçi ayrı bir tencerede 2 su bardağı su ile suyunu çekene kadar haşlayalım.
3. Toz şeker eridiğinde süte şekerli vanilini ekleyelim.
4. Haşlanan pirinçi süzelim ve kaynayan süte ilave edelim.
5. Ayrı bir kapta nişasta, yumurta sarısı ve 1 bardak suyu pürüzsüz olana kadar çırpalım.
6. Hazırladığımız bu karışımı azar azar sütlaç karışımına ilave edelim.
7. Kıvam alan sütlaç karışımını eşit bir şekilde güveç kaplarına boşaltalım.
8. Fırın kabına yarısına kadar su ekleyelim ve önceden ısıtılmış 200°fırının en üst
9. bölmesinde ortalama 15 dk güzelce üzeri kızarana kadar pişirelim.