Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt(1 litre)
• 1 su bardağı şeker
• 1 küçük çay bardağı pirinç
• 1 adet yumurta sarısı
• 2,5 silme yemek kaşığı nişasta( mutlaka silme olmalı)
• Yarım türk kahvesi fincanı su( nişastayı inceltmek için)
• 1 paket vanilya

Pirinci haşlamak için;

• 2 çay bardağı su

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçleri yıkayıp iki katı suda haşlayalım.
2. Kısık ateşte pişirelim pirinçler tıkır kalmasın.
3. Pişen pirinçlerin üzerine süt ve toz şekeri ekleyelim.
4. Şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakalım.
5. Bir kasede yumurta sarısı, nişasta ve su pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
6. Üzerine kaynayan sütten azar azar döküp tamamen ılımış karışımı tencereye dökelim ve hızlıca karıştıralım. (ben karışımı süzgeçten geçirip ekledim)hemen kıvam alacaktır.
7. 5-6 dk kısık ateşte kaynatıp kenara alalım. İdo’ya dayanaklı kaplara paylaştıralım.
8. Yaklaşık 5-6 porsiyon çıkıyor. Kaseleri fırın tepsisine dizelim ve kasenin yarısına gelecek şekilde su dolduralım.
9. 180 derecede fırının üst rafına koyup üzerlerinin kızarmasını sağlayalım.

Afiyet olsun🤍🌸.