Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• Yarım litre su
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağından biraz fazla pirinç
• 1 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
• 1 paket vanilya

Süslemek için;

• Fındık veya ceviz

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri yıkayıp orta boy tencereye koyup kısık ateşte yarım litre su ile pirinçler suyu çekene kadar pişirelim. Suyunu tam çekmeden lapa iken 1 litre sütü ilave edelim.
2. Karıştırıp kısık ateşte 20 dk daha pişirelim.
3. Nişastayı da ocak’tan aldığımız 3-4 yemek kaşığı süt ile açalım ve tencereye ekleyelim.
4. 1 su bardağı toz şekeri ve 1 paket vanilyayı da ilave edelim.
5. Şeker eriyene kadar iyice karıştırın ve 5 dk daha kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım.
6. Sütlacı toprak güveçlere paylaştırıp, güveçleri yarım parmak eksik dolduralım.
7. Fırına koymadan önce 10 dk bekletelim ki üzeri kaymak tutsun.
8. Daha sonra güveçleri bi tepsiye yerleştirelim ve tepsinin yarısına kadar su dolduralım.
9. 230 derecede fırının en üst katında üzeri güzelce renk alana kadar pişirin. Yaklaşık 10 dk kadar ( fırından fırına değişiklik gösterebilir ).
10. Fırından çıktıktan sonra önce oda sıcaklığında bekletelim sonra buzdolabında iyice soğumaya bırakalım.
11. Servis ederken fındık veya ceviz tercih edebilirsiniz.Afiyet olsun 🌸.