Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt +1 bardak
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 su bardağı soğuk su
• 1.5 su bardağı toz şeker(isteğe göre azaltılabilir)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçler yıkanıp uygun tencereye alınır.
2. Üzerine 1 bardak soğuk su eklenerek kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir.
3. Suyu çeken pirinçlerin üzerine süt ve şeker ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
4. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakka daha ateşte bırakılır.
5. Bir yandanda nişasta ve yumurta sarısı bi kahve fincanı su ile karıştırılarak nişastanın açılması sağlanır.
6. Hazırlanan karışıma kaynayan sütten bi kepçe ilave edilerek ılınması sağlanır.
7. Daha sonra karışım tencereye devamlı karıştırılarak dökülür.
8. Böylece 10 dakika daha kısık ateşte pişirilir.
9. En son vanilya ilave edilir altı kapatılır çömlek kaselere pay edilir.
10. Derin bir fırın tepsisine kaseler yerleştirilir.
11. Kaselerin yarısına gelecek kadar su eklenir 200 derce fırında üstü kızarana kadar bekletilir .
12. Fırından çıkarılır süslenir.
13. 5- 6 saat dolapta bekletilir. Servis edilir afiyet olsun.