Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 litre süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Bir fiske tuz

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. 1, 5 litre sütü (ben hersey sütü kullandım) orta ateşte kaynamaya koyalım.
2. Başka bir tencerede 2 bardak suyu ve yıkadığımız 1 bardak pirinçi de pişirelim.
3. Pirinçler suyunu çekip tam pişmeden kaynamakta olan sütün içine dökelim.
4. Pirinçler sütün içinde kısık ateşte pişmeye devam etsin.
5. Daha sonra 1, 5 bardak şekerimizi ilave edelim.
6. Arada karıştırarak şekeri eritelim ve vanilyayla bir fiske tuzu da koyalım.
7. Sütün koyuluğuna göre tepeleme 1 tatlı kaşığı nişastayı 2 tatlı kaşığı kadar suda eritip karıştırarak süte ilave edelim.
8. Bu şekilde 3-4 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alalım ve varsa çömleklere pay edelim. Bu ölçüden 9 çömlek sütlaç çıkıyor.
9. Fırın tepsimize çömlekleri dizelim ve yarılarına gelecek kadar su koyalım tepsinin içine.
10. Önceden ısıtılmış 200 derecede fırının turbo ayarında üzerleri kızarana kadar 15-20 dakika pişirelim.

Not: üzerleri kızarmadan tepsi içindeki su kaynayıp azaldıysa ikinci bir tepsiye daha su koyup alt rafa koyuyorum sütlacın altının yanmaması için.

*tuz tatlılara lezzet verir.