Fırın Sütlaç (Ayrıntılı)

Fırın Sütlaç (Ayrıntılı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 fincan silme pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 litre süt + 1 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 3 tatlı kaşığı nişasta
• Yarım sakız (falım sade)

Fırın Sütlaç (Ayrıntılı) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba baktım uzun zamandır tarif paylaşmamışım. Enfes bir sütlaçla giriş yapalım .İstedim.

Öncelikle resimde de görüldüğü gibi bu boyuttaki bir fincan dolusu pirinci ve suyu orta ateşte bir tencereye alıp, pirinç suyunu çekene kadar kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra süt ve şekeri ilave ediyoruz. Bir 10 dk daha kaynatıyoruz. Kaynarken diğer yanda meyanesini yapıyoruz. Bir kaseye yumurta sarisini ve nişastayı alıp kaşıkla hafifçe karıştırın. Üzerine kaynamış olan sütten bir kepçe alıp karıştırın. Sütlaca hafifçe karıştırarak dökün. Zaten katılaşmaya başlayan süte yarım sakız koyun. Bir 10 dk daha karıştırın. Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilini ekleyin. Kaselere boşaltıp tepsinin 31 i kadar su ekleyin. Kaseleri yerleştirin. Fırının sadece üst ısıtıcısını 200 derecede açın üstü kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.