Fırın Sütlaç (Pastane Lezzetinde)

Fırın Sütlaç (Pastane Lezzetinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı Schlagsahne(krema)
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 -2 paket şekerli vanilya
• Yarım su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası ( tepeleme )
• 3 buçuk su bardağı su ( pirinci haşlamak için)

Fırın Sütlaç (Pastane Lezzetinde) Tarifi'nin Yapılışı

Sütlaç severlerin kesinlikle vazgeçemeyeceği bir tarifle yayındayım.

1. Öncelikle pirinçlerimizi ılık su ile güzelce yıkayıp süzdürelim, daha sonra iki litrelik tenceremize alıp kaynar suyumuzu ekleyerek kısık ateşte iyice yumuşadığından emin olana dek haşlayalım, az sulu kalabilir yada suyu yetersiz gelir yumuşamamış olursa pirinçlerimiz az daha su ilavesi yapabiliriz.
2. Diğer yandan nişasta ve sütü karıştırarak hazır hale getirip bekletelim.
3. Pirinçler hazır olduktan sonra üzerine süt ve krema ilavesi yapıp karıştırarak kaynatalım, kabarcıklar çıkmaya başlar başlamaz şekeri ilave edip yedirelim ve yarım su bardağı sütle karıştırdığımız nişastayı da ekleyerek 15 dakika daha pişirelim ocaktan aldığımız sütlacın içine vanilyayı da ekleyerek tekrar nazikçe karıştırıp çanaklarımıza paylaştırıp fırın tepsimize yerleştirelim.
4. Tepsimizin içine soğuk su ilave ederek önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırının en üst rafına yerleştirelim 5-10 dk ya üzeri kızarıp harika sütlaçlarımızı çıkaralım tepsiden alıp soğumasını beklediğimiz sütlacımızı buzdolabına koyarak afiyetle yiyeceğimiz zamanı sabırsızlıkla bekleyebilirsiniz, pişman olmayacağınıza eminim afiyet olsun.
   Not:fırınınızı pervane üstten grill ayarına getiriniz.