Fırın Sütlaç (Portakallı)

Fırın Sütlaç (Portakallı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç (haşlamak için 2 su bardağı su)
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım portakal kabuğu rendesi

Fırın Sütlaç (Portakallı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırında sütlaç için öncelikle pirinci haşlayalım. Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalacaktır. Üzerine süt ve şeker eklenerek kaynamaya bırakılır.
2. Karışım kaynamaya başlayınca vanilya, portakal kabuğu rendesi ve yarım su bardağı sütle karıştırdığınız 1 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediniz. 10-15 dk daha kaynatıp altını kapatın.
3. Sütlacımız fırın kaplarına alınır.
4. Daha iyi kızarmaları için üzerlerine 1’er kaşık soğuk süt gezdirilir. Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin (Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek)
5. Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin. 180 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın. Afiyet olsun.