Fırın Sütlaç (Tam Kıvamında)

Fırın Sütlaç (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 lt süt
• 2 su bardağı şeker
• 1 çay bardağında 1 parmak eksik pirinç
• 4 kaşık hafif tepeli nişasta
• 2 paket vanilya
• Bir fiske tuz

Fırın Sütlaç (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci yıkayıp bir tencereye koyalım ve ve üzerine yeterince su koyup iyice yumuşayana kadar haşlayalım.
2. Pirinç yumuşayıp suyunu çekince sütü üzerine ilave ediyoruz (sütten 1 kase kadar ayıralım ve sütte nişastayı eritelim) ve yaklaşık 20 dk kaynatıyoruz.
3. Daha sonra şekeri ilave edip 10 dk kadar daha pişiriyoruz sonra az sütle erittiğimiz nişastayı sütlacımıza ekliyoruz.
4. Vanilya ve bir fiske tuz ekleyip 1-2 taşım daha kaynatıyoruz.
5. Hemen kaselere boşaltıyoruz ve 1 saat kadar bekletiyoruz.
6. Üzeri kabuk bağlayınca fırın tepsisine alıp altına biraz su ekliyoruz.
7. 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar bekletiyoruz.

Afiyet olsun. İster soğuk istet ılık tüketebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.