Fırın Sütlaç Tarifi

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 litre süt
• 2 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçleri ılık suda bekletip yıkadıktan sonra süt ve şekerle birlikte tenceremize alıyoruz. Pirinçler yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Taşırmamaya dikkat edin 😅 Pirinçler yumuşadıktan sonra nişasta ve yumurta sarılarını ayrı bir kapta karıştırıp homojen bir karışım elde ediyoruz. Bu karışımıza ocaktaki sütten biraz ekleyerek karışımı ılıklaştırıyoruz ve kaynayan sütümüze ekliyoruz .Karıştırarak kıvam alana kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Ben sütlacı lapa sevmem ipek gibi bir kıvamda az pirinçle severim o yüzden bu ölçülerde sütlacınızın koyu kıvam almasını beklemeyin hatta ocakta hiç koyulaşmıyor diyebilirim .Dolapta bekledikçe kıvam alıyor. Eğer daha koyu bir sütlaç isterseniz nişastayı 2 yemek kaşığı kullanabilirsiniz. Son olarak sütlacımıza vanilyayı ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra fırın kaselerimize alıyoruz.
Fırın tepsisinin içine su koyup kaseleri yerleştiriyoruz .Fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun 😍😘