Fırın Sütlaç Tarifi

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak su
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 kg süt
• 1 bardak şeker
• 1 paket vanilya
• 3 çorba kaşığı (silme) mısır nişastası (buğday nişastası da olur)
• 1 yumurta sarısı

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Küçük bir tencereye 2 bardak su ve yıkayıp süzdüğümüz pirinci koyalım suyu çok az kalana kadar haşlayalım. Bu sırada Ayrı bir tencereye süt şeker vanilyayı koyalım kaynayana kadar karıştıralım, pirinci de süte ekleyelim. Az bir miktar soğuk sütle açtığımız nişastayı da karıştırarak ekleyelim, ayrı bir kasede, yumurta sarısını kaynayan sütten biraz ekleyerek çırpalım. Karıştırarak tencereye ekleyelim ve altını kapatalım. Fırın kaselerine pay edelim. Bir tepsiye yarıya kadar su doldurup, kaseleri suya koyalım. 200 derecede ısıtılmış fırına koyalım. Üzeri kızarana kadar pişirelim. İyice soğuyup dinlenince Afiyetle yiyelim:)