Fırın Sütlaç Tarifi

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• Yarım çay bardağından az pirinç
• 1 şu bardağından 2 parmak az toz şeker
• 1-2 yemek kaşığı kadar buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• Çok az tuz

Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Süt ocakta kaynatılır. Ayrı bir kapta pirinç pişirilir. Sonra kaynayan süte pirinç eklenir. Sonra toz şeker de katılır. Bir taşım kaynadıktan sonra bir kapta nişasta su ile açılır ve tencereye eklenir. Kıvamını anlamak için küçük bir kaba azcık sütlaç konup buzlukta 2-3 dk. Bekletilir. Kıvamı ayarlanınca ocağın altı söndürülür ve vanilya ve tuz eklenir. Sonra güveç kaselerine doldurulur ve fırının ızgara kısmında yavaşça üzeri kızartılır. ( birden çok kızarmasın ) afiyet olsun.